Ανακαλύψτε μια υπέροχη συνταγή για μοσχάρι λεμονάτο με πατάτες, ένα από τα πιο αγαπημένα πιάτα της ελληνικής μαγειρικής. Το ζουμερό μοσχάρι μαγειρεύεται αργά με αρωματικά υλικά, ενώ οι πατάτες απογειώνουν τη γεύση με τη χρυσαφένια υφή τους.
Αυτή η εύκολη συνταγή είναι ιδανική για οικογενειακό τραπέζι και συνδυάζει απλά υλικά με πλούσια γεύση. Αν αγαπάτε τη μαγειρική και τις παραδοσιακές συνταγές, τότε αυτό το πιάτο θα γίνει από τα αγαπημένα σας!
ΥΛΙΚΑ
- 1 κιλό μοσχάρι (ποντίκι), κομμένο σε μερίδες
- 1 μεσαίο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
- 1 ποτήρι κρασιού ροζέ κρασί
- 1 καρότο, κομμένο σε κομμάτια
- Χυμός από 1 λεμόνι
- 4-5 πατάτες, κομμένες σε κύβους
- Ελαιόλαδο
- Αλάτι & πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε χύτρα και σε άφθονο ελαιόλαδο θωρακίζουμε το μοσχάρι μας.
Προσθέτουμε τo ψιλοκομμένo κρεμμύδι και ανακατεύουμε.
Προσθέτουμε και το σκόρδο και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
Προσθέτουμε το κρασί μας και το χοντροκομμένο καρότο μας.
Βάζουμε αλάτι και πιπέρι. Αν χρειάζεται προσθέτουμε και νερό.
Κλείνουμε την χύτρα μας και μαγειρεύουμε για 45 περίπου λεπτά
Παράλληλα κόβουμε σε χοντρούς κύβους τις πατάτες μας και τις τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο.
Όταν ολοκληρωθεί το μαγείρεμα στην χύτρα μας, ανοίγουμε και ρίχνουμε τον χυμό από ένα λεμόνι
Ρίχνουμε τις πατάτες στο κρέας μας και αφήνουμε απλά να πάρει μία βράση
Το φαγητό μας είναι έτοιμο!
TIPS απο την Σία
- Μπορούμε αν θέλουμε να χρησιμοποιήσουμε λευκό κρασί αντί για ροζέ
Το Video της συνταγής
Φωτογραφίες της συνταγής
