Οι πατάτες φούρνου είναι ένα από τα πιο αγαπημένα και κλασικά συνοδευτικά της ελληνικής κουζίνας. Σε αυτή τη συνταγή θα φτιάξετε πατάτες φούρνου με μουστάρδα, λεμόνι, σκόρδο και ρίγανη που γίνονται τραγανές απ’ έξω και μαλακές μέσα. Με απλά υλικά και εύκολη εκτέλεση, αυτές οι πατάτες είναι ιδανικές για κάθε γεύμα, είτε ως συνοδευτικό είτε ως κυρίως πιάτο.
Αν ψάχνετε την καλύτερη συνταγή για πατάτες φούρνου, αυτή θα γίνει η αγαπημένη σας!
ΥΛΙΚΑ
- 4–5 μέτριες πατάτες
- 3 κ.σ. ελαιόλαδο
- 2 κ.σ. μουστάρδα
- Χυμός από 1 μικρό λεμόνι
- 1 σκελίδα σκόρδο (ψιλοτριμμένο)
- 1 κ.γ. ρίγανη
- Αλάτι
- Πιπέρι
- Βραστό νερό
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε κύβους.
Τις μεταφέρουμε σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το λεμόνι, τη μουστάρδα, το σκόρδο, τη ρίγανη, αλάτι και πιπέρι.
Ανακατεύουμε πολύ καλά ώστε να καλυφθούν ομοιόμορφα.
Στρώνουμε τις πατάτες σε ταψί με λαδόκολλα.
Προσθέτουμε βραστό νερό μέχρι σχεδόν να τις σκεπάζει.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170–180°C (στον αέρα) για περίπου 1,5 ώρα.
Ψήνουμε μέχρι να μαλακώσουν καλά μέσα και να ροδίσουν εξωτερικά.
TIPS απο την Σία
- Για πιο πικάντική γεύση μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε καυτερή μουστάρδα.
- Μπορείτε να βάλετε μυρωδικά τις αρεσκεία σας (θυμάρι,δενδρολίβανο κτλ).
- Μπορείτε να βάλετε και 1 κ.γ. μέλι.
- Μπορείτε να αντικαταστήσετε το νερό με χυμό πορτοκαλιού ή λευκό κρασί.
Το Video της συνταγής
Φωτογραφίες της συνταγής
