Γαλατόπιτα Μάνης Παραδοσιακή – Αυθεντική Συνταγή Βήμα Βήμα

Ανακάλυψε την αυθεντική συνταγή για Γαλατόπιτα Μάνης, ένα παραδοσιακό ελληνικό γλυκό με σιμιγδάλι, γάλα και αρώματα λεμονιού και βανίλιας. Η γαλατόπιτα γίνεται αφράτη, ζουμερή και αρωματική, ιδανική για κάθε περίσταση.

Δες βήμα βήμα πώς να φτιάξεις εύκολα στο σπίτι τη πιο νόστιμη σπιτική γαλατόπιτα φούρνου με απλά υλικά.

Course Επιδόρπιο

Cuisine Ελληνική

Keyword Γλυκό

ΥΛΙΚΑ

1 λίτρο γάλα
1 φλιτζάνι του τσαγιού 180γρ. σιμιγδάλι ψιλό
1,5 φλιτζάνι του τσαγιού 300γρ. ζάχαρη
125 γρ. βούτυρο
8 αυγά
4 βανίλιες σε σκόνη
1 σφηνάκι κονιάκ
ξύσμα από 1 λεμόνι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε κατσαρόλα ρίχνουμε το γάλα, τη ζάχαρη και το σιμιγδάλι ανακατεύουμε καλά και περιμένουμε να πάρει μία βράση
Προσθέτουμε το βούτυρο , το κονιάκ , τις βανίλιες και το ξύσμα λεμονιού
Κατεβάζουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά , χτυπάμε τα αυγά και τα προσθέτουμε σιγα-σιγα στο μείγμα μας ανακατεύοντας συνεχώς για να μην κόψει
Βουτυρώνουμε ένα ταψί 30 εκατοστών και πασπαλίζουμε με λίγο σιμιγδάλι και ρίχνουμε το μείγμα μας
Με την μύτη του μαχαιριού βάζουμε μικρές ποσότητες βούτυρου αραιά σε όλη την επιφάνεια του ταψιού
Προθερμαίνουμε τον φούρνο μας στους 250 βαθμούς και ψήνουμε για περίπου 1 ώρα στους 180 βαθμούς στην χαμηλή θέση του φούρνου μας στις αντιστάσεις
Σερβίρουμε με ζάχαρη άχνη ή κανέλα
Η Γαλατόπιτα μας είναι έτοιμη!

Video

Tips απο την Σία

Αν το γλυκό ψηθεί σε εμαγιέ ταψί γίνεται ακόμα πιο νόστιμο
Αν θέλετε πιο παχύ γλυκό μπορείτε να διπλασιάσετε τη δόση ή να χρησιμοποιήσετε μικρότερο ταψί

Εκτύπωσε την Συνταγή