Κοτόπουλο με Ζυμαρικά σε Σάλτσα Ντομάτας & Φέτα — Ολοκληρωμένο Κυρίως Πιάτο
Τα ζυμαρικά με κόκκινη σάλτσα, κοτόπουλο και φέτα είναι ένα απλό αλλά εντυπωσιακό πιάτο που συνδυάζει τη γεύση της παραδοσιακής ελληνικής κουζίνας με τη δυναμικότητα της ιταλικής pasta. Η κρεμώδης σάλτσα ντομάτας, ο χυμός φρέσκιας ντομάτας και η αλμυρή φέτα που λιώνει μέσα στη σάλτσα δημιουργούν μια αρμονία γεύσεων που θα ικανοποιήσει μικρούς και μεγάλους. Με λίγα υλικά και λιγότερο από 40 λεπτά προετοιμασία, αυτή η εύκολη συνταγή για ζυμαρικά με κοτόπουλο θα γίνει αγαπημένη στο τραπέζι σας. Ιδανικό για γρήγορο μεσημεριανό ή βραδινό, χορταστικό, οικονομικό και γεμάτο πρωτεΐνη.
Servings 4 Μερίδες
Calories 580kcal
Cost 8€
Ingredients
- 500 γρ. ζυμαρικά της αρεσκίας σας
- 3 φιλετάκια κοτόπουλου
- 1 πρασινη πιπεριά κομμένη σε κύβους
- 1 μέτριο κρεμμύδι μέτριο τριμμένο
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 1 ποτήρι χυμό ντομάτας
- 150 γρ. τυρί φέτα
- Ελαιόλαδο
- 1/2 κ.γ. ξερή ρίγανη
- Μπούκοβο
- Αλάτι
- Πιπέρι
Instructions
- Τρίβουμε το κρεμμύδι και κόβουμε την πιπεριά σε κύβους.
- Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το ελαιόλαδο να ζεσταθεί.
- Ρίχνουμε το κρεμμύδι και το αφήνουμε μερικά λεπτά να μαραθεί.
- Προσθέτουμε τα φιλετάκια κοτόπουλο και τσιγαρίζουμε.
- Προσθέτουμε και τις πιπεριές και συνεχίζουμε για λίγο ακόμα το τσιγάρισμα.
- Ρίχνουμε το πιπέρι, το μπούκοβο,τη ρίγανη και το αλάτι.
- Τέλος ρίχνουμε το χυμό ντομάτας και λίγο νερό.
- Κλείνουμε την κατσαρόλα και μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά για 20 λεπτά.
- Σπάμε τη φέτα σε μεγάλα κομμάτια, τη ρίχνουμε στη σάλτσα, ανακατεύουμε ελαφρώς και αφήνουμε να πάρει μια βράση για να δέσει.
Notes
- Εκτός απο την νοστιμιά που δίνει η φέτα στη συνταγή, βοηθάει στο δέσιμο της σάλτσας.
- Αντί να ρίξουμε απλά το νερό, μπορούμε να κρατήσουμε ενα ποτήρι απο το νερό που έχουν βράσει τα ζυμαρικά.
- Αν δεν σας αρέσει η πικάντικη γεύση μπορείτε να αποφύγετε το μπούκοβο ή να βάλετε πολύ λίγο.